Немецкая майка с орлом

			Кепка моряка

Чай – невероятно древний напиток, и сегодня историки так же неоднозначны в определении его возраста, как и в определении возраста, скажем, египетских пирамид: кто-то говорит о трех тысячах лет, кто-то намекает и на пять тысячелетий. Пожалуй, эта информация утрачена навсегда. Да и так ли это важно, если сегодня чай признан одним из самых популярных напитков практически во всех странах мира? Правда, традиции употребления этого напитка и сами рецепты чая у разных народов серьезно разнятся: к примеру, в Центральной Азии – это жутковатое соленое варево из плиточного чая, молока и жиров, в Средней Азии кое-где в зеленый элитный чай добавляют соль, а на Тибете – еще и прогорклое масло, японская и китайская культура славятся употреблением чистого чая. Самые древние упоминания о листе чайного дерева относятся к китайской культурной традиции, где чай появляется вместе с понятиями оседлого земледелия и первой глиняной посуды – в легендах об отце китайской нации Шень-нуне. Но речь еще не идет о напитке, потому что в древнекитайских мифах чайный лист выступал в качестве самостоятельного средства для выведения токсинов из человеческого организма, а потому его просто жевали. Кстати, с тех древних пор сохранился рецепт салата с чайными листьями.